Senin, (12/08/2024). Posko KKN Kebangsaan Negeri Hitulama menjadi pusat perhatian dengan digelarnya Demo Day Pembuatan Produk Unggulan Berbasis Kearifan Lokal. Inisiatif ini diusung oleh mahasiswa KKN Kebangsaan yang sedang melaksanakan program pengabdian di Negeri Hitulama, Kecamatan Leihitu, Kabupaten Maluku Tengah, dengan mengangkat tema pelatihan pembuatan Sambal Ikan Momar Suwir. Kegiatan ini sukses menarik minat berbagai kalangan, khususnya para ibu rumah tangga dan pelaku Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM) setempat.
Pelatihan Sambal Ikan Momar Suwir ini menjadi bagian dari upaya pemberdayaan ekonomi masyarakat dengan memanfaatkan potensi lokal. Ikan Momar, salah satu hasil tangkapan laut khas Maluku, diolah menjadi sambal suwir yang memiliki cita rasa unik dan potensi besar sebagai produk unggulan daerah yang dapat dikembangkan lebih lanjut.
Selama pelatihan, para peserta diajarkan mulai dari pemilihan bahan baku yang berkualitas, teknik pengolahan ikan Momar, hingga cara pengemasan yang menarik dan higienis. Mahasiswa KKN Kebangsaan, yang telah mendapatkan pelatihan khusus sebelumnya, memandu jalannya pelatihan dengan penuh antusias dan dedikasi, memastikan setiap peserta dapat mengikuti seluruh proses dengan baik.
Semangat para peserta terlihat jelas dalam setiap tahapan pelatihan. Para ibu rumah tangga dan pelaku UMKM yang hadir tampak antusias dalam mencoba setiap langkah yang diperagakan, mulai dari persiapan bahan, pengolahan ikan, hingga mencicipi hasil akhir sambal yang telah mereka buat. Salah satu peserta mengungkapkan kegembiraannya, “Pelatihan ini sangat bermanfaat, selain menambah keterampilan, juga memberikan peluang untuk menambah penghasilan keluarga melalui penjualan sambal ini.”
Harapannya, pelatihan ini dapat membawa dampak positif bagi masyarakat, terutama dalam memperkuat ketahanan ekonomi di tingkat rumah tangga. Dengan keterampilan baru yang diperoleh, ibu rumah tangga diharapkan dapat mengembangkan usaha sambal ikan Momar suwir, baik secara mandiri maupun berkelompok, guna meningkatkan pendapatan keluarga.
Lebih jauh, program ini diharapkan dapat memberikan dampak jangka panjang dalam meningkatkan taraf kesejahteraan masyarakat Negeri Hitulama. Pemanfaatan potensi lokal dan pengembangannya menjadi produk bernilai ekonomi tinggi tidak hanya melestarikan kearifan lokal tetapi juga membuka peluang ekonomi baru yang berkelanjutan.
Demo Day Pembuatan Sambal Ikan Momar Suwir ini merupakan bukti nyata kontribusi mahasiswa KKN Kebangsaan dalam mendorong kemandirian ekonomi masyarakat melalui pemberdayaan berbasis kearifan lokal. Masyarakat setempat memberikan apresiasi tinggi terhadap kegiatan ini dan berharap agar program serupa dapat terus berlanjut dan berkembang di masa depan.
Melalui pelatihan ini, tidak hanya keterampilan baru yang ditanamkan, tetapi juga momentum penting bagi peningkatan kesejahteraan masyarakat di Negeri Hitulama. Diharapkan, Sambal Ikan Momar Suwir dapat menjadi produk unggulan yang mampu menembus pasar yang lebih luas, memberikan kontribusi nyata bagi pertumbuhan ekonomi lokal.
